SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

ウチのはアンチョヴィ効かせてます。



オーブンで素焼きにしたニンニクとアンチョビとオリーヴオイルを練り合わせてペーストに。それを茹で汁でのばしてパスタにからめる。ペーストで味を決めてるので失敗しにくい、ってのが企業秘密。

新しくブログを始める事にしました。

ホントに心機一転で。

自分で思うトコの「美味しい」って事をこのブログで表現できたらな、って思います。